Präsentation

Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine) 2016

Der Wein

Die Domaine Robert Denogent ist ein Familienweingut im Burgund, das von Jean-Jacques Robert geleitet wird. Dieser bewirtschaftet seine fünf Hektar große Rebfläche, die sich über die Gemeinden Solutré-Pouillé und Fuissé erstreckt, mit großer Sorgfalt. Durch eine lange und schonende Reifung verleiht er seinen Weinen einen feinen Ausdruck.
Dieser Pouilly-Fuissé La Croix ist ein Chardonnay von Jean-Jacques Robert. Die Trauben stammen von kleinen Parzellen, verteilt auf eine fast vier Hektar große Fläche. Er verdankt seine Finesse den etwa 50 Jahre alten Rebstöcken auf einem Boden aus Schluff und Schiefer, der auf Vulkangestein ruht. Dieses Terroir verleiht ihm eine schöne Mineralität.
Die Trauben dieser edlen Rebsorte aus dem Burgund werden von Hand gelesen, direkt gepresst ohne vorher entrappt zu werden, die Vorklärung dauert 24 Stunden. Der Wein reift 32 Monate lang auf der Feinhefe in Eichenfässern, der Anteil an neuem Holz beträgt nicht mehr als 10 %. Zu betonen ist, dass der Hefesatz nicht aufgerührt wird und die Gärung durch natürliche Hefen in Gang kommt. Der Wein wird ohne Schwefel und jegliche andere Zusätze vinifiziert.
Bei der Verkostung präsentiert er sich schön fruchtig und mineralisch. Er kann sehr gut zum Essen getrunken werden.

Das Weingut Robert Denogent

Seit 1988 verwaltet Jean-Jacques Robert das Familienweingut Robert-Denogent. Dieser kleine Weinberg von fünf Hektar Rebfläche erstreckt sich über die beiden Anbaugebiete Fuissé und Solutré-Pouilly. Die Weine reifen lange und schonend. Die Weine sind strukturiert und charakterstark.