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Côte Roannaise Chez Muron Domaine Sérol  2021 - Posten von 2 Flaschen - 0
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Auktion

Côte Roannaise Chez Muron Domaine Sérol 2021

rote Früchtegastronomischer Wein
A
K

12.5%

1.5L

Intensität

Die Domaine Sérol beherrscht meisterhaft den Ausbau von seltenen Rebsorten in Amphoren. Schon heute oder erst nach einigen Jahren Aufbewahrung zu genießen.

Weitere Informationen
Anzahl: 2 FlaschenBemerkungen: 2 Wachskapseln, 2 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 2 NormalFüllstand: 2 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: LoiretalAppellation: Côte RoannaiseEigentümer: Domaine Sérol
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Präsentation

Côte Roannaise Chez Muron Domaine Sérol 2021

Der Wein

Auf der Domaine Sérol, nicht weit von der Quelle des längsten Flusses Frankreichs entfernt, ist die Rebsorte Gamay Saint Romain unumstritten die beliebteste. Diese Variante der Vorzeigerebsorte des Beaujolais profitiert in der Lage Chez Murons, innerhalb der Parzelle Les Millerands, von Granitböden, die es ihr ermöglichen, das Beste herzugeben. Hier werden die mehr als 50 Jahre alten Rebstöcke nach biodynamischen Prinzipien angebaut.
Während 11 Monaten in Terrakotta-Amphoren ausgebaut, bietet dieser Gamay dem Weinkenner eine Aromenpalette, die sich reich an frischen und saftigen Früchten zeigt (Pflaume, Kirsche, rote Johannisbeere). Sie wird begleitet durch leichte Noten von Kakao und schwarzem Peffer. Spannungsvoll und saftig, zieht sich dieser Wein auf einem salzigen Abgang mit beachtlicher Länge hin. Die charakteristische Handschrift der Domaine Sérol zeigt sich in der Spannung, die während der gesamten Verkostung anhält und das Ensemble erfrischt und erleichtert.
Auch wenn der Wein über ein exzellentes Reifepotenzial verfügt, kann man ihn schon jetzt verkosten.

Das Weingut Sérol (Domaine)

Stéphane Sérol und seine Frau Carine leiten das Familienweingut Domaine Sérol. Stéphane übernahm das Gut 1996, und zusammen mit seiner Frau rodete er das Land, um auf dem schönen Terroir neue Reben pflanzen zu können. Diese gedeihen auf einer Höhe zwischen 100 und 500 Metern an den östlichen Ausläufern des Zentralmassivs. Die regionale Rebsorte Gamay Saint-Romain, sowie die Sorten Chenin und Viognier werden von etwa fünfzehn Personen nach biodynamischen Grundsätzen auf 27 Hektar Granitböden kultiviert. Um Komplexität und eine ideale Reife zu erreichen, werden die Erträge begrenzt. Die Trauben werden per Hand gelesen und die Vinifikation erfolgt auf möglichst natürliche Weise. Dank des modernen Kellers ist eine parzellenweise Vinifikation möglich. Damit kommt sowohl der Charakter der Trauben als auch der ihres Herkunftsgebiets Côte Roannaise zum Ausdruck. Das von den Weinführern der Revue du Vin de France und Bettane+Desseauve ausgezeichnete Weingut ist eine feste Größe in dieser aufstrebenden Region.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 2 Flaschen

Füllstand: 2 NormalBemerkungen: 2 Wachskapseln, 2 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 2 Normal

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 12.5 %

Region: Loiretal

Appellation: Côte Roannaise

Eigentümer: Domaine Sérol

Jahrgang: 2021

Farbe: rot

Trinktemperatur: 15°

Produktionsmethode: biodynamisch und Naturwein Mehr erfahren …

Fläche: 31 Hektar

Intensität des Weins: klassisch

Dominante Aromen des Weins: rote Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Gamay
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