Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2016
12.5%
1.5L
Intensität
Ein sortenreiner Pinot Noir, präzise und lebendig. Toll!
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Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2016
Der Wein
Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Noir erzeugt. Die Trauben wachsen auf einem Mikro-Terroir und offenbaren eine geradezu verrückte Vielfalt an Aromen. Bei der Verkostung bemerkt man Noten von Kernobst (Pfirsich, Pflaume, Aprikose), Haselnuss, Brioche und weißen Blüten, die dem Ganzen ein wenig Frische verleihen.
Das Weingut Cédric Bouchard
Der Winzersohn Cédric Bouchard leitet das gleichnamige Weingut im Département Aube, in der Côte des Bar. Er leitet außerdem das kleine Weingut Roses de Jeanne (ein Hektar) im Tal der Ource sowie das Gut Inflorescence in Val Vilaine. Er bewirtschaftet seine Weinberge auf nachhaltige Weise, die biodynamischen Prinzipien schon recht nahe kommt. Seine Champagner sind renommiert und begehrt, wobei die Produktion mengenmäßig sehr stark beschränkt ist.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 2 Flaschen
Füllstand : 2 NormalBemerkung : 2 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: : unternehmen
Typ Weinkeller: : spezielle Lagerung
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 12.5 %
Region : Champagne
Appellation : Champagne
Eigentümer : Cédric Bouchard
Jahrgang : 2016
Farbe : schaumwein weiß
Trinktemperatur: : 10°
Fläche: : 33 Hektar
Intensität des Weins : leichte Dosage
Dominante Aromen des Weins : weiße Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein
Anmerkung: : degorgiert 2020