Präsentation

Bordeaux Supérieur Château Trocard 2001

Der Wein

Die AOC Bordeaux Supérieur steht für Weine höchster Qualität, die im gesamten Bordelais produziert werden. Das Klima ist maritim gemäßigt und die abwechslungsreichen Böden bestehen aus Kies, Sand und Lehm. Überwiegend kommen die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zum Einsatz, aber es können auch andere Rebsorten verwendet werden, wie sie in den strengen Spezifikationen der Appellation aufgeführt sind.
Mit seiner schönen roten Farbe mit leichtem granatfarbenem Schimmer bietet ein Bordeaux Supérieur eine für das Bordelais typische Palette an Aromen mit feinen Noten von gut gereiften Beeren (Himbeere, Brombeere und Schwarze Johannisbeere). Auch der Einfluss des Ausbaus in Eichenfässern lässt sich dank gut integrierter Nuancen von Kakao und gerösteten Gewürzen erkennen. Das Mundgefühl erweist sich, nach einem klaren Auftakt, als rund und fleischig. Der Abgang hebt Röstnoten hervor. Es ist angebracht, diesen Wein fünf Jahre lang im Keller ruhen zu lassen, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.

Detaillierte Eigenschaften