Bourgogne Chardonnay Chanterêves 2021
12%
0.75L
Intensität
Dieser frische und fruchtige Nektar vereint Chardonnay-Trauben aus Maranges und dem südlichen Beaujolais mit dem Savoir-faire der beiden talentierten Winzer Tomoko Kuriyama und Guillaume Bott.
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Präsentation
Bourgogne Chardonnay Chanterêves 2021
Der Wein
Dieser Wein ist eine wahre Offenbarung. Er stammt von Chardonnay-Reben aus Maranges, einer zwischen der Côte de Beaune und Côte Chalonnaise gelegenen Gemeinde, ganz in der Nähe von Rully und der Weinberge im südlichen Beaujolais, im Herzen des Landes der goldenen Steine. Die Böden der Weinberge sind eher kalkhaltig. In Savigny-lès-Beaune vereinen die beiden talentierten Winzer Tomoko Kuriyama und Guillaume Bott ihr Savoir-faire, um in ihrem Haute Couture-Mikroweingut unter anderem diesen Wein zu erzeugen, der ein wenig an einen Weißwein der Appellation Village erinnert. Die Gärung erfolgt allein durch die Wirkung natürlicher Hefen. Der fast 12-monatige Ausbau des Weins findet in Eichenfässern statt.
Kommen wir zur Verkostung: Dieser Weißwein aus dem Burgund präsentiert in der Nase fruchtige Noten und Aromen weißfleischiger Früchte. Am Gaumen bietet dieser Nektar eine außergewöhnliche Frische. Der Abgang ist ausgesprochen lang.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 Etikett sehr leicht beschädigtHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 12 %
Region : Burgund
Appellation : Bourgogne
Eigentümer : Chanterêves
Jahrgang : 2021
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 11°
Fläche: : 5 Hektar
Intensität des Weins : frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins : zitrusfrüchte
Anlass der Verkostung : aperitif