Präsentation

Richebourg Grand Cru Jean Grivot 2016

Der Wein

Richebourg ist ein Grand Cru der Gemeinde Vosne-Romanée, angrenzend an Romanée-Conti und Romanée. Der lehmige Boden sorgt für wunderbar körnige Tannine, eine leichte Süße und vor allem eine Opulenz, der die anderen Grands Crus aus Vosne nicht das Wasser reichen können. Die Domaine Grivot verfügt über 31 Ar dieses Grand Cru. Sie erzeugt einen umwerfenden Richebourg, fruchtig in der Nase, großzügig und subtil am Gaumen. Meist ist eine Aufbewahrung von mehreren Jahrzehnten nötig, damit er sich vollständig entfalten kann.

Das Weingut Jean Grivot

Die Familie Grivot kultiviert seit zwei Jahrhunderten Rebflächen im Burgund, vor allem in Nuits Saint-Georges. Zum Ende des 19. Jahrhunderts siedelte Joseph Grivot sich in Vosne-Romanée an. Sein Sohn Gaston, der Vater von Jean und Großvater von Étienne, verkaufte 1919 einige Rebstöcke, um eine größere Parzelle des Clos Vougeot zu kaufen. Im Jahr 1984 kaufte Jean 31 Ar in Richebourg. Im Jahr 1987 übernahm Étienne die Leitung. Heute produziert das Weingut auf 14,72 Hektar Rebfläche 18 Crus, hauptsächlich Rotweine mit einem guten Reifepotenzial. Die Rebstöcke sind durchschnittlich über 40 Jahre alt, und aufgrund der sehr hohen Pflanzdichte sind die Erträge bescheiden. Abgesehen von einigen Ausnahmen verzichtet das Weingut auf die Verwendung von Unkrautvernichtungsmitteln und bevorzugt biologische Methoden wie das Einbringen von Kompost. Die Weine reifen zwischen 18 und 20 Monaten in Eichenfässern, die zu einem Drittel aus neuem Holz bestehen. Anschließend werden sie ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Das Weingut vinifiziert und füllt nur eigene Weine ab.

Detaillierte Eigenschaften