Château Couhins-Lurton Cru Classé de Graves 1998
13%
0.75L
Intensität
Dieser eher atypische Pessac-Léognan ist ein sortenreiner Sauvignon.
Weitere InformationenPräsentation
Château Couhins-Lurton Cru Classé de Graves 1998
Der Wein
Das Besondere an den Weißweinen des Grand Cru Classé Château Couhins-Lurthon: sie sind sortenreine Sauvignons und verströmen daher sehr intensive Aromen. Die 25 Hektar großen Weinberge in der Appellation Pessac-Léognan wurden 1967 von André Lurthon vor der Entwurzelung der Rebstöcke bewahrt, 1992 erwarb er das Weingut.
Die Sauvignon-Trauben werden äußerst sorgfältig geerntet, um eine versehentliche Oxidierung vor dem Eintreffen im Weinkeller zu vermeiden. Manchmal entscheidet das Team sich für eine 12-stündige Hülsenmaischung vor der Gärung, die im barrique aus Eichenholz stattfindet, mit regelmäßiger Battonage. Für die einjährige Reifung verbleibt der Wein im selben Behälter.
Die sehr klare Robe hat eine relativ blassgelbe Farbe. Das Bukett verströmt köstliche Noten von weißem Pfirsich, aber auch von Passionsfrucht und weißem Pfeffer. Der Auftakt ist rund, mit einer Fettigkeit die anschließend den gesamten Gaumen einhüllt. Die Mineralität steht in einem intelligenten Gleichgewicht mit den Vanillenoten, die von der Eiche kommen.
Die Reifung im barrique verleiht dem Wein zudem ein beachtliches Reifepotenzial, das ohne Weiteres bis zu fünfzehn Jahre betragen kann. Als passende Mahlzeit können Sie jeden weißen Fisch oder einen Frischkäse wählen.
Das Weingut Château Couhins-Lurton
Château Couhins-Lurton erzeugt nur sortenreinen Weißwein (Sauvignon). Die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand, die Trauben werden mehrfach sortiert. Die Gärung und der Ausbau des Weins erfolgen auf der Hefe, in Barriques aus Eiche. Diese althergebrachte Methode verleiht dem Wein eine schöne Balance und komplexe Aromen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Klassifizierung: Cru classé de graves (Cru klassifiziert)
Eigentümer: André Lurton
Jahrgang: 1998
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 11°
Fläche: 5 Hektar
Produktion: 20000 Flaschen
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: aperitif