Präsentation

Gevrey-Chambertin Champ Duroché (Domaine) 2018

Der Wein

Für die Herstellung dieses Weins hat die Domaine Duroché zwischen 1969 und 1973 gepflanzte Pinot Noir-Reben assembliert, die nach nachhaltigen Methoden auf kalk-, mergel- und sandhaltigen Böden angebaut werden. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt und präsentiert sich straff und energisch. Am Gaumen entfaltet er eine große Mineralität und eine in seiner Jugend sehr angenehme Fruchtigkeit. Liebhaber gereifter Weine können diesen Wein auch einige Jahre im Keller aufbewahren.

Das Weingut Duroché

Die Domaine Duroché wird seit fünf Generationen von derselben Familie geführt. Sie füllten ihren Wein erstmals 1933 in Flaschen ab. Heute erstrecken sich ihre Weinberge über mehr als acht Hektar, in wunderbaren Appellationen der Côte de Nuits wie Gevrey-Chambert, Gevrey-Chambertin 1er und Grand Cru und Chambertin Clos de Bèze. Für die Winzer liegt es auf der Hand, dass man für die Herstellung eines guten Weins gute Rohstoffe braucht. Die Trauben sollen dank der Bodenbearbeitung, der natürlichen Begrünung und dem Verzicht auf Pflanzenschutzmittel die bestmögliche Qualität erreichen. Im Keller gilt die gleiche Philosophie. Die Extraktion ist moderat, die Weine reifen 13 bis 15 Monate und werden vor der Abfüllung nicht gefiltert. Was wir besonders schätzen: sie können jung und fruchtig genossen werden, haben aber auch ein gewisses Reifepotenzial.