Mondeuse
Die Mondeuse-Traube ist eine schwarze Rebsorte, die vorrangig in Savoyen angebaut wird, selbst wenn man sie auch in der Schweiz, in Italien (Friaul, Venezien...), in den Balkanländern, in Kalifornien, Argentinien und Australien antreffen kann. Als spätreife Rebe ergibt sie saure, kraftvolle Weine mit Charakter und Aromen von Himbeeren, Waldfrüchten sowie Veilchen. Nach einigen Jahren entfaltet sie in den Grands Vins Trüffelnoten. Zahlreiche Weine offenbaren zudem subtile Pfeffernoten.
