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AUKTIONEN
Bühne frei für Burgund: Roumier und andere Schätze

Le pinot noir "Harmonie" est produit lorsque la qualité du millésime le permet. Issu du terroir de prédilection de la maison Zusslin, il bénéficie d'une exposition sud favorable à la bonne maturité des raisins. Le domaine consacre une attention particulière au tri des raisins, minutieux. A la dégustation le vin se révèle aérien doté d'une trame épicée et fruitée. L'élevage en foudres de chêne contribue au fondu des tannins et au raffinement de cette cuvée, qui mérite d'être attendue en cave quelques années.

Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin (Domaine)

Le Clos Mathis doit son nom à Hubert Mathis, talentueux chef de culture qui a épaulé la famille Ostertag pendant vingt ans, de 1997 à 2017. En 1997, celui-ci souhaite se lancer dans la grande aventure de la biodynamie avec la famille vigneronne préalablement citée et commence alors à travailler à ses côtés. Propriétaires de ce clos de 60 ares entouré d'un beau mur de pierre, c'est avec beaucoup de passion qu'André Ostertag et Hubert Mathis travaillent à sublimer cette cuvée déjà bien estimée depuis le Moyen-Âge. <BR> Cette vigne est située en bas du sentier des trois châteaux situés au sein de la commune de Ribeauvillé. Le sol y est composé de granit et de gneiss, et les vignes pentues sont exposées vers le sud-est. <BR> Cette cuvée est à la hauteur des grands rieslings régionaux racés et structurés. Sa robe jaune chatoyante et son nez floral seront magnifiés après que le vin aura été ouvert et carafé une demi-heure avant son service. Nous vous recommandons de le garder une vingtaine d’années en cave.

Riesling Clos Mathis Ostertag (Domaine)

Weine im Verkauf: Elsass 2014

Elsass | Jahrgang 2014

Notes

Pinot Noir Bollenberg Harmonie Valentin Zusslin (Domaine)

Riesling Clos Mathis Ostertag (Domaine)