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AUKTIONEN
Bühne frei für Burgund: Roumier und andere Schätze

Situé à la lisière du village de Puligny-Montrachet, ce premier cru est l''un des plus fins, salins, élégants et minéraux de toute la commune de Chassagne-Montrachet. Celui-ci a d’ailleurs la préférence des amateurs de grands vins blancs ciselés, fins et salins, typiques de ce que la Bourgogne peut produire de grand et mieux. Ici donc, le domaine Lamy-Caillat produit un grand vin, ciselé et fin qui mérite toute votre attention. <br> Né de la rencontre entre Sébastien Caillat, ingénieur, et Florence Lamy, fille de vigneron du domaine Lamy-Pillot, ce domaine est un véritable phénomène récent en Bourgogne. En effet, disposant à peine 1.4 hectares, il produit des vins dans le plus grand respect de la nature, avec le plus de soin possible, le moins d''intrants et de produits chimiques possible. Né de la volonté de produire de grands vins depuis de petites parcelles, la propriété a réfléchi sur l''ensemble des traditions vigneronnes qui lui ont été léguées. Ainsi, l''usage du soufre a été limité, la vigne est traitée le plus proprement possible, avec le plus de soin, les élevages sont longs et précis et ont pour vocation, non de marquer les vins, mais de les accompagner dans leur révélation du terroir. Ces derniers millésimes, le domaine a su produire des vins fins, élégants, d''une très grande pureté et précision aromatiques.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Lamy-Caillat (Domaine)

Weine im Verkauf: Bourgogne Lamy-Caillat (Domaine)

Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret Lamy-Caillat (Domaine)