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AUKTIONEN
Die Crème de la Crème aus dem Burgund, zwischen immerwährenden Stars und neuen Juwelen

Petite-nièce du célèbre vigneron Henri-Jayer, la jeune Cécile Tremblay reprend les vignes de ses arrière-grands-parents à partir de 2002. Mais ce n'est qu'en 2003 qu'elle fonde un domaine à son nom. Ce petit domaine, d'à peine 4 hectares et dont la cuverie est installée à Morey-Saint-Denis est entièrement certifié Ecocert depuis le millésime 2005. L'ensemble des vignes sont travaillées ou bien mécaniquement ou bien par la traction animale : il n'est pas rare de voir un cheval y effectuer son dur labeur de labour. Si Cécile Tremblay aime travailler avec des raisins non-égrappés, ces derniers, depuis les derniers millésimes, ont su produire des vins éclatants de fruits, détendus et faciles d'accès dès leur prime jeunesse. <br> La biodynamie, que pratique le domaine depuis ses débuts, n'est sans doute pas étrangère à cette définition éclatante du fruit qui caractérise les vins du domaine. S'étendant sur les plus belles parcelles de la côte de nuits, le domaine n'a cessé de progresser jusqu'à accomplir une définition parfaite des grands de Bourgogne sur les derniers millésimes. <br> Cette parcelle de 1er cru et l'une des mieux placées du finage. Surplombant les Richebourgs, elle en conserve la grâce ainsi que la vigueur. Sa proximité avec la Romanée-Saint-Vivant lui apporte de magnifiques touches florales.Un véritable bouquet de composition ! un très grand vin signé Cécile Tremblay.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts (ou Beaux Monts) Cécile Tremblay

Weine im Verkauf: Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts (ou Beaux Monts) Cécile Tremblay

Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts (ou Beaux Monts) Cécile Tremblay