Provence
Das Weinbaugebiet der Provence erstreckt sich über 200 Kilometer, von den Alpen bis zur Mittelmeerküste, von Avignon im Süden bis nach Nizza. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, die von den Griechen um 600 v. Chr. eingeführt wurde. Über Massalia (Marseille) brachten sie die Reben nach Gallien. Die Region umfasst neun AOC: vier regionale Appellationen (Côtes-de-Provence, Coteaux-d’Aix-en-Provence, Coteaux-des-Baux-de-Provence, Coteaux-Varois-en-Provence) sowie die Appellationen Pierrevert, Bandol, Bellet, Cassis und Palette. Die wichtigsten Rebsorten sind Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Carignan, Tibouren und Cabernet Sauvignon für Rot- und Roséweine, sowie Sémillon, Ugni Blanc, Bourboulenc, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc und Viognier für Weißweine. Die Region produziert 90 % Roséweine, 5 % Rotweine und 5 % Weißweine. Obwohl eher selten, kann die Provence auch herausragende Rot- und Weißweine hervorbringen, wie das Beispiel der Appellation Bandol zeigt, die für ihre großartigen Rotweine bekannt ist.
Zu den renommiertesten Domaines der Provence gehören Domaine de Trévallon, Domaine Terrebrune, Domaine Tempier, Domaine La Tour du Bon, Domaine Pradeaux, Domaine La Bégude und Domaine Henri Milan.
