Das Weinanbaugebiet der AOC Côtes du Rhône erstreckt sich von Vienne im Norden bis Avignon im Süden und umfasst daher sowohl die nördliche als auch die südliche Rhone. In den Weinen dominieren Viognier, Marsanne und Roussanne (im Norden) sowie Grenache (im Süden) - teilweise werden sortenreine Weine erzeugt.
Die variantenreichen Weine dieser Appellation besitzen in der Regel eine leicht strohgelbe Robe mit goldenen Reflexen. Das zarte und charakteristische Bukett entfaltet vor allem schöne Noten von weißen oder gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose, Apfel) und Zitrusfrüchten. Der Reifegrad (der bis zu Fruchtmarmelade reicht) richtet sich nach der Höhe, auf der die Trauben gewachsen sind. Während der Auftakt bei den Weinen des Südens kräftiger ist, wird er umso geschmeidiger je näher man den Weinbergen im Norden kommt. Die Palette umfasst sowohl leichte und fruchtige Weine aus dem Norden als auch kräftige und füllige Weine aus dem Süden. Die meisten von ihnen können gut zwei bis drei Jahre aufbewahrt werden. Es ist aber besser, nicht länger zu warten.