Italien, eine Wiege der Weinkultur, hat diese durch das römische Reich in ganz Europa verbreiten können. Italien besitzt heute einen wahrhaftigen Schatz an Rebsorten, aber auch an Know-how, sowohl in der Produktion von Weiß-, als auch von Rotweinen und sogar von orangen Weinen. In der Tat verfügt Italien über zahlreiche, verschiedenartige Terroirs, wie die vulkanischen in Sizilien, die des Piemont, die kalkhaltigen des Lazio oder auch die der Toskana. Diesem Variantenreichtum entspricht die Vielfalt der Rebsorten. Die Weine drücken sich mit viel Finesse aus, obgleich oft eine gewisse Robustheit vorherrscht. Man kann sie jung genießen oder sie eine ganze Zeitlang aufbewahren. Die italienischen Weißweine äußern sich oftmals auf der Basis einer eindrücklichen Mineralität, durchgängig unterstützt von einer feinen Säure, die einen eindrucksvollen Aufschwung erlaubt. Dies sind umwerfende Weine, luftig und kristallin, die perfekt zu einer Wurstplatte oder Meeresfrüchten passen.