Der Weinberg von Montlouis liegt im Norden von Tours, nahezu gegenüber von Vouvray, zwischen dem linken Loire-Ufer und dem rechten Cher-Ufer. Er erstreckt sich über ein kalkhaltiges Plateau, dem „Tuffeau de Touraine“, bestehend aus Lehm-Kiesböden oder Ton-Kalkböden. Hier werden stille Weine (trockene, halbtrockene und liebliche Weine, je nach Jahrgang und vor allem abhängig von der Sonneneinstrahlung) und Schaumweine (25 % der Produktion) hergestellt.