Der Weinberg von Vouvray liegt oberhalb von Tours, im Norden des Loiretals. Seine Rebstöcke wachsen auf Lehm-Kalkböden oder Lehm-Kiesböden, die ihrerseits den kreidehaltigen Tuffstein bedecken. Hier werden stille Weine (trockene, halbtrockene und, je nach Jahrgang und Sonnenschein, liebliche Weine) sowie Schaumweine produziert. Diese werden nach der traditionellen Methode einer zweiten Flaschengärung hergestellt.