Die Appellation Chinon liegt in einem Gebiet, das sich zwischen den Flüssen Vienne und Loire befindet. Sie ist berühmt für ihre Rotweine, die auf einem kreidigen Unterboden aus Tuffstein gedeihen. Die Stadt Chinon war der bevorzugte Wohnsitz von Henri II Plantagenêt. 1429, während des 100-jährigen Krieges, bot Jeanne d'Arc in dem großen Saal des Schlosses dem späteren Charles VII ihre Hilfe an. Auf dem Terroir von Chinon erblickte auch einer der berühmtesten französischen Humanisten und Schriftsteller das Licht der Welt: Rabelais. Die Chenin-Traube (oder Pineau de la Loire) ist die einzige Rebsorte des weißen Chinon. Sie erzeugt hier geschmeidige und frische Weine, mit Noten von Zitrusfrüchten, einem Hauch von Levkojenblüten und Anklängen von Honig und Quitte.