Das Château Trianon thront seit dem 16. Jahrhundert in Südwesten der Appellation Saint-Émilion. Dominique Hébrard, damaliger Miteigentümer von Château Cheval Blanc, kaufte das Weingut im Dezember 2000 und bewirkte einen starken Qualitätszuwachs. Er machte sich sofort an die Arbeit und das Weingut ist seither als Grand Cru klassifiziert. Das Gut verfügt über 10 Hektar Rebfläche, auf der neben Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Carménère hauptsächlich Merlot (80 %) kultiviert wird.

Dieser Saint-Émilion Grand Cru stammt von etwa vierzig Jahre alten Rebstöcken, die auf Böden aus Eisenschlacke ("crasse de fer"), Ton, Sand und rotem Kies wachsen. Nach der Handlese und einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben in temperaturkontrollierten Holz- und Edelstahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern (60 % neu). Bei der Verkostung offenbart er ein besonders intensives Bukett reich an fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich üppig und reichhaltig. Seine tanninhaltige Struktur verleiht ihm ein gutes Reifepotenzial und passt zudem perfekt zu herzhaften Gerichten.