Laurent Roumier, Cousin von Christophe Roumier (Leiter des Weinguts Georges Roumier), war lange Zeit gemeinsam mit seinem Bruder tätig. Seit 1991 bewirtschaftet er vier Hektar Pachtweinberge. 2005 erweiterte er das Gut auf sieben Hektar; heute umfasst es insgesamt 12 Hektar. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und werden nachhaltig bewirtschaftet – ganz im Sinne seines Vaters Alain. Der Betrieb wird von Chambolle-Musigny ausgeführt. Der Großteil der Weinberge liegt in der Gemeinde selbst, doch erstreckt sich das Weingut auch über mehrere renommierte Appellationen der Côte de Nuits, darunter Clos-Vougeot und Bonnes-Mares. Laurent Roumier arbeitet traditionell: Vinifikation „à l’ancienne“ mit Pigeage und Remontage, ohne Kaltmazeration, anschließend 15 bis 18 Monate Ausbau im Eichenfass.
Ein Weingut, das es zu entdecken gilt: Auch wenn Laurent Roumier selbst eher zurückhaltend ist und wenig Wert auf öffentliche Aufmerksamkeit legt, ist sein handwerkliches Können unter Kennern bestens bekannt. Sein Sortiment besteht überwiegend aus Rotweinen, ergänzt durch eine weiße Appellation, und reicht von früh zugänglichen Weinen wie La Poirelotte bis hin zu Gewächsen mit hervorragendem Lagerpotenzial. Mehr Informationen: Zum Blogartikel über das Weingut Laurent Roumier

Dieser Premier Cru Les Charmes de Chambolle-Musigny wurde von dem Weingut Laurent Roumier entwickelt. Das Terroir besteht aus flachem Boden mit vorwiegend rissigem Fels, was die Reben dazu anregt ihre Wurzeln in die Tiefe zu graben.
„Les Charmes“ macht seinem Namen alle Ehre. Dieser Pinot Noir ist charmant, verführerisch und tiefgründig, mit einer schönen rubinroten Farbe und lebendiger Leuchtkraft. Er bietet eine unvergleichliche Raffinesse, mit edlen Düften von Veilchen und roten Früchten. Nach der Belüftung zeigen sich Noten von Unterholz, Trüffel und sogar einige animalische Nuancen. Der Gaumen schließlich enthüllt eine unnachahmlich feine Struktur. Die Basis zeigt sich elegant, mit seidiger Textur und feinen Tanninen. Der Abgang ist fruchtig und dicht.
Kurz gesagt: ein exzellenter Chambolle-Musigny! Sie können ihn problemlos zehn Jahre aufbewahren. Servieren Sie ihn mit 16 °C zu gebratener Ente aus dem Ofen, zu gegrilltem Chateaubriand oder zu gebratenen Kalbsnieren.