Als der Skandal von 1985, drohte die österreichische Weinproduktion zum Erliegen zu bringen, haben sich die Winzer zusammengetan, um den Weinanbau zu retten, indem sie sich auf die Qualität und nicht auf die Quantität ihrer Produktion konzentrierten. Die österreichischen Weine gedeihen heute auf einer Anbaufläche, die weniger als ein Drittel des Bordelais ausmacht und gewinnen an Bekanntheit. Ein Großteil des südwestlichen Teils des Landes ist von den hohen Gipfeln der Alpen bedeckt, so dass die meisten österreichischen Weinberge im Nordosten liegen, nahe der ungarischen Grenze.
Die Rotweine werden aus verschiedenen lokalen Rebsorten hergestellt. Man findet hier hauptsächlich Zweigelt, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und Saint-Laurent, aber auch diese beiden letztgenannten Rebsorten sowie internationale Sorten wie Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot. Diese Vielfalt ermöglicht es dem Land, eine große Bandbreite an Weinen mit unterschiedlichen Stilen zu präsentieren: farbintensive Weine mit geschmeidigen Tanninen, die an Waldfrüchte erinnern (Zweigelt), frischere Weine mit Geschmacksnoten von Sauerkirsche und Pfeffer (Blaufränkisch) oder sogar Weine, die an Pinot Noirs aus dem Burgund erinnern (Saint Laurent).