Pic Saint-Loup Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2005

Clos Marie ist mit Sicherheit das schönste Weingut von Pic Saint-Loup und zählt unter eingeweihten Weinliebhabern zu den begehrtesten überhaupt. Mit ihrem gut zwanzig Hektar großen Weinberg (22, um genau zu sein, davon 19 mit roten und drei mit weißen Rebsorten) haben Christophe Peyrus und seine Frau Françoise Julien seit 1995 wahre Wunder vollbracht. Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Rebstöcke sind im Schnitt etwa vierzig Jahre alt. Sie werden biologisch bewirtschaftet, wobei auch biodynamische Grundsätze beachtet werden. Die Weine werden lange und sorgfältig ausgebaut. Pro Jahr produziert das Gut etwa 90 000 Flaschen. Die unterschiedlichen Weine erweisen sich als sehr ausdrucksstark und spiegeln die ganze Diversität ihres Terroirs mit einem sehr individuellen Stil wider. Dieses bereits jetzt bemerkenswerte Weingut macht immer weitere Fortschritte. Sollte man absolut im Auge behalten!

Der Métairies du Clos ist ein Wein mit blumigen und würzigen Düften. Die Aromen von schwarzen Früchten sind am Gaumen besonders präsent, begleitet von animalischeren Noten, die in einen rauchigen und würzigen Abgang münden. Grenache, Carignan und Syrah, aus denen dieser Wein besteht, stammen von Lehm-Kalk-Hängen und wurden nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.