Jacques Seysses gründete das Weingut Dujac im Jahr 1968 mit dem Kauf von viereinhalb Hektar Rebfläche. Des Weiteren ist er Teilhaber von Aubert de Villaine im Var (Triennes). Inzwischen wird das Weingut Dujac von seinen Kindern Jeremy, dessen Frau Diana (amerikanische Önologin) und Alec Seysses verwaltet. Das bio-zertifizierte Weingut umfasst eine Fläche von ungefähr 15 Hektar auf den besten Terroirs der Côte de Nuits, vor allem im Gebiet Morey-Saint-Denis. Die Weine haben ein ausgezeichnetes Reifepotenzial; sie zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit und Feinheit aus.

In der Gemeinde Morey wird ein wenig Weißwein produziert. Dieser ist bei Weinliebhabern sehr begehrt, da seine Struktur an die Côte de Beaune erinnert. Zudem weist er einen höheren Säuregehalt auf. Dieser weiße Morey-Saint-Denis Premier Cru der Domaine Dujac bietet Aromen von weißen Blüten, Butter, milden Gewürzen und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er eine schöne Balance zwischen Frucht und Tanninen. Der Abgang hat eine angenehme Länge.