Gavi di Gavi La Giustiniana Lugarara La Giustiniana 2011

Seit 1998 berät Donato Lanati die Domaine Giustiniana. Unter seiner Leitung hat sich die Qualität der Weine massiv verbessert. Das Weingut erstreckt sich über 110 Hektar, davon 40 Hektar Weinberge, im Herzen der Gemeinde Rovereto in Gavi. Die Weinberge befinden sich 300 Meter über dem Meeresspiegel.

Für die Herstellung dieses Weins wurden die Trauben Ende September von Hand verlesen. Nach einer schonenden Pressung folgten eine temperaturkontrollierte Gärung und ein Ausbau in neutralen Behältern, um die Aromen von frischen Früchten zu bewahren. Der Wein offenbart schließlich eine gelbe Farbe mit grünen Nuancen. Aromen von Früchten und Zitrusfrüchten umhüllen den Gaumen, der sich zudem ausgewogen, frisch und gut strukturiert zeigt.