Das Château Fougas gehörte einst dem Priorat von Bellegarde und verfügt über einen Weinberg, der im 18. Jahrhundert angelegt wurde. Das 1976 von Jean-Yves Bechet erworbene Weingut wurde nach und nach auf biologischen Anbau umgestellt. 2010 begann die Umstellung auf biodynamischen Anbau. Die Berücksichtigung der Mondphasen sowie minimale Behandlungen der Reben und des Bodens mit natürlichen Mitteln prägen heute die Philosophie. Der Weinberg liegt am rechten Ufer der Gironde nahe des Flusses und beherbergt durchschnittlich 40 Jahre alte Rebstöcke.

Der Château Fougas Maldoror ist ein sehr eleganter Côtes-de-Bourg. Er verströmt Aromen von roten Früchten, Trüffel und Mokka. Am Gaumen präsentiert er sich mit ausgewogenen Tanninen.