Bierzo DO 2020
Bierzo DO jetzt erhältlich
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Bierzo DO
Informationen
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Über den Wein
Dieser Wein stammt von einer 1,5 Hektar großen Parzelle in der Region Bierzo. Es handelt sich um Rebstöcke mit geringen Erträgen. Die Ernte wird zur Hälfte entrappt, in Tanks vinifiziert und etwa 40 Tage lang mazeriert. Nach einem 20-monatigen Ausbau wird der Wein ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. So wird die Ausgewogenheit des Weins gewahrt. Umhüllt von zarten, blumigen Aromen (Veilchen und Pfingstrose) entfaltet er am Gaumen Noten von Sauerkirschen. Die Tannine sind fest und dennoch harmonisch. Dieser Wein hat großartige Zukunftsaussichten.
Besonderheiten des Weinguts und des Weins
- Region:
- Spanien - Castille und Leon
- Farbe:
- rot
- Welcher Wein zum Essen?
- Faisan aux poires, Filet de canard à l'émulsion de vin rouge, Foie gras aux truffes
- Appellation:
- Bierzo DO
- Trinktemperatur:
- 16°
Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins.
Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang.
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