Das Weingut Thibault Liger-Belair wurde 2001 gegründet. Die fünf Hektar Familienreben befanden sich bis dahin in Pacht. Seit dem 18. Jahrhundert führt die burgundische Familie die Handelsunternehmen C. Marey und Comte Liger-Belair. Heute erstreckt sich das Weingut über 8 Hektar auf renommierten Appellationen wie Richebourg, Vosne-Romanée, Clos de Vougeot, Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin.
2004 gründete Thibault das Handelsunternehmen Thibault Liger-Belair Successeurs, mit dem er Trauben ankauft und 12 Hektar Weinberge bewirtschaftet. 2008 entdeckte der Winzer das Beaujolais während seines Studiums erneut, ließ sich in Moulin-à-Vent nieder und gründete das Weingut Domaine des Pierres Roses.
Die Philosophie ist durchgehend dieselbe: ein unermüdliches Streben nach Finesse und ständiges Lernen, um die Bedürfnisse jeder einzelnen Rebe zu verstehen. Die Weine haben bereits ein beeindruckendes Niveau erreicht und zählen zu den aufstrebenden Sternen der Region, mit Weinen, die Kraft und Eleganz harmonisch verbinden.

Dieser Wein stammt aus einer Parzelle in Saint Georges, die 2,10 Hektar Fläche umfasst und im Jahr 1944 auf einem kalk- und steinhaltigen braunen Boden gepflanzt worden ist. Dieser bringt reiche, strukturierte und mit einem guten Reifepotenzial ausgestattete Weine hervor, die zu 50 % in neuen Eichenfässern ausgebaut werden. Der Wein besitzt eine schöne Substanz mit feinen, eleganten Tanninen und offenbart pure Frucht. Er ist einer der unverzichtbaren Weine dieses Weinguts. Die Fläche von Saint Georges entspricht mehr als einem Viertel der Gesamtfläche der Appellation (7,5 ha).