Dieser Wein stammt aus einer Appellation, die sich auf fast 1 600 Hektar Fläche erstreckt und Gebiete in den Départements Gers, Hautes-Pyrénées und Pyrénées-Atlantiques umfasst. Die Weine aus dieser Region können trocken, lieblich oder süß produziert werden. Die Bekanntheit der lieblichen und süßen Weine dieser Region ist historisch bezeugt, da man alte Erlasse von vor dem 17. Jahrhundert kennt, in welchen die Ernte vor dem Monat November verboten wurde. Allerdings ist die im Jahr 1948 anerkannte Appellation nicht immer unter dieser Bezeichnung bekannt gewesen. Inzwischen erzeugt sie hervorragende Süßweine aus Petit Courbu, Petit Manseng, Gros Manseng und Courbu. Der hohe Säureanteil von Manseng kann den Zuckergehalt durch die späte Lese ausgleichen, während die Bitterkeit und die Struktur von Courbu der Gesamtheit Dynamik verleihen und ihr einen Körper geben. Diese großen Süßweine des Südwestens, sind es trotz ihres niedrigen Bekanntheitsgrades wert, getrunken zu werden, können sie doch mit den schönen Weinen aus dem Jurançon mithalten.