Chambolle-Musigny Christian Clerget 2005

Christian und Isabelle Clerget verwalten zusammen das sechs Hektar große Weingut im Herzen der Côte de Nuits (zwischen Chambolle-Musigny, Morey-St-Denis, Vougeot und Vosne-Romanée). Die Arbeiten im Weinberg werden mit besonderer Sorgfalt nach biologischen Prinzipien durchgeführt. Die Weine haben ein sehr hohes Niveau, sind konzentriert, ausgewogen und besitzen ein gutes Reifepotenzial.

Die Trauben wachsen auf einem nach Osten ausgerichteten Hang mit einem Boden aus hartem Fels. Die Lese erfolgt von Hand, anschließend werden die Beeren nach dem Gravitationsprinzip in Bottiche gefüllt, um den Saft zu schonen. Nach einer 18-monatigen Reifung in Eichenfässern (davon 33 % neu) wird der Wein, ohne vorher geschönt oder filtriert zu werden, abgefüllt. Dieser Wein zeigt sich mit der Eleganz und Finesse eines Chambolle-Musigny und hat einen konzentrierten, kräftigen Gaumen. In seiner Jugend präsentiert er sich mit lebendigen Tanninen.