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Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2007(rot)
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Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)
Informationen
Über das Weingut

Die Domaine Hoffmann-Jayer in Magny les Villers in der Region Hautes-Côtes-de-Nuits wurde ab 1998 von Gilles Jayer verwaltet, der 1985 ins Familienunternehmen einstieg. Die Rebstöcke stammen von der Familie Gilles (der Mutter des heutigen Eigentümers). Nach der Hochzeit mit Herrn Jayer (Cousin des berühmten Henri Jayer) hieß die Domaine Gilles-Jayer, bis sie in Jayer-Gilles umbenannt wurde. Gilles repräsentierte die dritte Familiengeneration, die das Familienunternehmen verwaltet. Die Rebflächen erstrecken sich über 11 Hektar, vor allem in der Region Hautes-Côtes. Die Weine reifen zu einem hohen Anteil in neuen Weinfässern, ganz nach der Tradition von Henri Jayer, der 100% neues Holz einsetzte. Die Holznote wird dank der umsichtigen Auswahl der Fässer, die von den besten Küfereien in Frankreich stammen, niemals zu stark betont. Gilles Jayer war ein im Burgund besonders angesehener Winzer, ein Spitzenwinzer. Seine Weine zeichnen sich durch einen ausgeprägten Fruchtcharakter aus. Die Qualität ist vorbildlich und die Weine besitzen ein großes Reifepotenzial. Angesichts der sehr erschwinglichen Preise ist das Weingut zweifellos eine ausgezeichnete Adresse an der Côte de Nuits. Der Schweizer Geschäftsmann André Hoffmann kaufte die Domaine im Sommer 2017. Gilles Jayer starb im Januar 2018.

Über den Wein

Der Côte-de-Nuits-Villages präsentiert schöne Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten sowie Kaffee- und Röstnoten. Am Gaumen sind eine schöne Komplexität und die gleichen Aromen wie in der Nase zu vernehmen. Der Wein hat Dichte, ein schönes Volumen und körnige Tannine von großer Finesse. Er hat eine gute Lagerfähigkeit und passt gut zu rotem Fleisch und Wild in Sauce.

Preisnotierungen des Weinguts Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Filet de boeuf rôti, Gigue de chevreuil, Canard aux cerises

Appellation: Côte de Nuits-Villages

Eigentümer: Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)

Produktionsmethode: konventionell Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2007
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Historie der Zuschlagspreise Côte de Nuits-Villages Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2007
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