Cédric Bouchard präsentiert einen Champagner mit einem herrlich aromatischen Bukett von roten Früchten. Die Feinheit und der cremige Charakter seiner Bläschen verleihen ihm eine ebenso zarte wie schmackhafte Textur. Am Gaumen sind dieselben aromatischen Noten zu vernehmen, die durch eine angenehme Säure ausgeglichen werden, welche darüber hinaus den Abgang besonders persistent macht.