Michel Juillot übernahm die Domaine im Jahr 1963 und erweiterte die Rebflächen in einem Zeitraum von 20 Jahren um das Sechsfache. Dank zahlreicher Versuchsreihen im Weinbau fand er letztendlich den richtigen Ansatz für Qualität. In den 90er Jahren kehrte sein Sohn Laurent, nachdem er die Neue Welt bereist hatte, nach Hause zurück und widmete sich dem integrierten Anbau. Seit einigen Jahren werden die Kulturen der Juillots von zwei Wetterstationen kontinuierlich überprüft, so dass die Klimaschwankungen aufgefangen werden können und weniger Eingriffe stattfinden müssen. Diese Erfolgsgeschichte der Familie hat wesentlich dazu beigetragen, das Prestige der Appellation Mercurey aufzuwerten, sodass der Wein heute in insgesamt 26 Länder exportiert werden kann. Weitere Informationen:
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Dieser Wein wird 18 Monate lang in Fässern (davon 30 % neu) ausgebaut. Seine rubinrote Farbe zeichnet sich durch eine schöne Tiefe aus und sein Bukett, in jungen Jahren eher nüchern, bietet Aromen von roten Früchten, sowie mineralische und leicht holzigen Noten. Am Gaumen entfaltet dieser Cru Reichhaltigkeit, gepaart mit einer schönen Konzentration, einer beachtlichen Tanninstruktur und einer sehr schönen Länge mit Aromen von Fruchtkonfitüre.