Meursault 1er Cru Poruzots François et Antoine Jobard (Domaine) 1999

Die Domaine François et Antoine Jobard ist aus der Domaine Pierre Jobard hervorgegangen, die im Jahr 1971 zwischen den beiden Kindern der Familie, Charles und François, aufgeteilt wurde. François Jobard ist ein sehr zurückhaltender Winzer, der Weine nach seinem Ebenbild produziert: Klassisch, unauffällig, geradlinig und von großer Klarheit. Außerdem haben sie ein sehr gutes Reifepotenzial.

Dieser in mittlerer Hanglage befindliche Premier Cru zeichnet sich durch seinen ton- und kalkhaltigen, steinigen und gut entwässerten Boden aus. Hier baut Antoine Jobard seine Chardonnay-Trauben nach integrierten und biologischen Prinzipien an und scheint die Kunst der Weinbereitung perfekt zu beherrschen. In der Tat präsentiert der Wein bei der Verkostung ein wunderbar kontrastreiches, feines und intensives aromatisches Bukett. Weiße Früchte, weiße Blumen und Zitrusfrüchte vermischen sich mit köstlichen Noten von Krokant, gekochter Birne und Rauch. Auch der Gaumen lässt uns nicht gleichgülitg. Sein atemberaubendes Gleichgewicht zeichnet sich durch eine ausgeprägte Tiefgründigkeit, Frische und einen salzigen Abgang aus.