Die AOC Meursault
Die AOC Meursalut – eine der international berühmtesten Appellationen für Weißwein der Côte de Beaune und aus dem Burgund! Meursault zählt insgesamt 19 Premiers Crus, von denen einige sich qualitativ auf dem Niveau von Grands Crus befinden, darunter etwa die Climats Perrières, Genevrières, Gouttes d’Or und Charmes. Außerhalb der Königsrebsorte Chardonnay wird auch die Sorte Pinot Noir angebaut, welche 2% der Produktion darstellt.
Meursault unterscheidet sich in seinen geographischen Eigenheiten von seinen Nachbarn durch unregelmäßige, stufenförmige Hänge. Am unteren Ende des Hanges auf rund 200 Höhenmetern finden sich Unterböden aus Kalkstein aus dem mittleren Jura, auf 250 bis 300 Metern Höhe plättchenförmiger Kalkstein, die als Premier Cru klassifizierten Lagen im Süden der Appellation sind zusätzlich mit Kieselsteinen gesprenkelt. Am höchsten Punkt von Meursault finden wir auf 380 Höhenmetern Mergel und Kalk aus dem Oberjura. All diese unterschiedlichen Böden garantieren auch die Diversität der Weine, die eines gemeinsam haben: Ihre unglaubliche Frische im Jugendalter, die durch eine Reichhaltigkeit und ihren straffen Abgang am Gaumen ausgeglichen wird. Einige berühmte Weingüter der Appellation bleiben im Gedächtnis, darunter Coche-Dury, Roulot, Arnaud Ente, Vincent Dancer oder Comtes Lafon. Sie sind auf den Geschmack gekommen? Probieren Sie François Mikulski, Michel Bouzereau & fils, Jacques Prieur, Pierre-Yves Colin Morey, Fabien Coche, Albert Grivault…
