Die Ursprünge der Domaine Sylvain Cathiard et Fils gehen auf die 1920er Jahre zurück, als Alfred Cathiard anfing, die ersten Rebparzellen in der Region Vosne zu kaufen. Das Familienerbe genießt hohes Ansehen und umfasst wunderschöne Parzellen in Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny und Romanée-St-Vivant. Die Domaine wird heute von Sylvain Cathiard und seinem Sohn Sébastien verwaltet. Ihre Weine sind qualitativ sehr hochwertig und in Frankreich kaum zu finden, sie zeichnen sich durch große Finesse und Harmonie aus.

Les Suchots ist ein rassiger und charaktervoller 1er Cru. Seine Nase erinnert an vollreife schwarze Früchte. Am Gaumen präsentiert er Kraft und einen sehr lang anhaltenden Abgang. Dieser Wein sollte einige Jahre im Keller aufbewahrt werden, damit seine Tannine weicher werden können.