Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey Sylvain Cathiard & Fils 2015

Die Ursprünge der Domaine Sylvain Cathiard et Fils gehen auf die 1920er Jahre zurück, als Alfred Cathiard anfing, die ersten Rebparzellen in der Region Vosne zu kaufen. Das Familienerbe genießt hohes Ansehen und umfasst wunderschöne Parzellen in Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny und Romanée-St-Vivant. Die Domaine wird heute von Sylvain Cathiard und seinem Sohn Sébastien verwaltet. Ihre Weine sind qualitativ sehr hochwertig und in Frankreich kaum zu finden, sie zeichnen sich durch große Finesse und Harmonie aus.

Dieser Wein hat die Finesse und Eleganz eines Nuits-Saint-Georges und die Kraft eines Vosne-Romanée. Er zeigt sich in einer klaren, rubinroten Farbe. Die bezaubernde Nase explodiert mit einem Bukett von Kirschen, grünen Zweigen und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er Aromen von Kreide, die das Ganze abrunden. Er ist direkt, kräftig und ausgewogen, mit einem zarten, holzigen Abgang.