Dieses Familiengut befindet sich in Bué, mitten im Herzen der Region Sancerre, und wird von François Crochet geleitet. Der Weinberg wird mit nachhaltigen Methoden bewirtschaftet (Begrünung). Die erzeugten Weine sind ein perfektes Spiegelbild ihres Terroirs und legen eine starke Persönlichkeit an den Tag. Alle erzeugten Weine sind von beispielhafter Eleganz und Finesse. Sein gesamtes Sortiment verschafft François Crochet einen exzellenten Ruf unter den Winzern von Sancerre.

Bei der Verkostung zeigt der Les Amoureuses goldene Nuancen mit grünen Reflexen. Die Nase bietet sehr ausgeprägte Zitrusnoten, während man am Gaumen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität vorfindet. Für die Erzeugung dieses Weins werden die Trauben von Hand gelesen. Der Saft wird sanft extrahiert, anschließend wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und reift 10 bis 11 Monate auf der Hefe.