Gilles Remoriquet verwaltet das 10 Hektar große Familienweingut, das seit vier Generationen besteht. Gilles ist Önologe und hat sein Studium an der Universität Dijon absolviert. Er orientiert sich an den Traditionen des Weinanbaus im Burgund: Pflügen, geringe Ernteerträge, Handlese und Ausbau im Fass. Er bietet eine erlesene Selektion von Premier Crus aus Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée an, die alle sein besonderes Geschick unterstreichen.

Die Farbe dieses Premier Cru Les Damodes ist rubinrot. Seine Nase offenbart Aromen von Lakritz und Schwarzer Johannisbeere, die im Mund schönen Tanninen und einem langen, ansprechenden und üppigen Finale weichen. Dieser Wein lässt sich mit Leichtigkeit etwa zehn Jahre lang aufbewahren.