Hautes-Côtes de Nuits Gilles Remoriquet 2012

Gilles Remoriquet verwaltet das 10 Hektar große Familienweingut, das seit vier Generationen besteht. Gilles ist Önologe und hat sein Studium an der Universität Dijon absolviert. Er orientiert sich an den Traditionen des Weinanbaus im Burgund: Pflügen, geringe Ernteerträge, Handlese und Ausbau im Fass. Er bietet eine erlesene Selektion von Premier Crus aus Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée an, die alle sein besonderes Geschick unterstreichen.

Dieser Wein ist von blassgoldener Farbe. Die Nase entwickelt Aromen von weißen Blumen und reifen Früchten sowie pflanzliche Noten. Am Gaumen zeigt der Wein sich lebhaft, fruchtig und elegant. Das Finale besitzt eine schöne Länge mit einem Hauch von Bitterstoffen. Ein schöner Weißwein!