Dieses im Jahr 1997 etablierte Handelsunternehmen genießt weltweit einen guten Ruf dank seiner Weine von den besten Parzellen des Burgunds, in deren Besitz es durch den Kauf der Domaine de la Pousse d'Or, eines Familienbetriebs in Volnay, gelangte. Es arbeitet mit mehreren Winzern der Côte de Nuits und der Côte de Beaune zusammen. Die Arbeiten richten sich nach dem biodynamischen Kalender, der Wein reift ohne Abstich 12 bis 16 Monate lang auf Feinhefe, bei der Abfüllung wird nur minimal Schwefel zugesetzt.

Der weiße Savigny-lès-Beaune des Weinguts Potel ist ein klarer Wein mit ausdrucksstarken Noten von Zitrone und exotischen Früchten in der Nase. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und wird von Zitrusfruchtnoten getragen. Der Wein zeigt sich reich, komplex und harmonisch.