Von den zahlreichen Colins im Burgund ist die Domaine Marc Colin vielleicht die bekannteste. Dieses Weingut in Saint-Aubin hat sich mit hochwertigen Weißweinen einen herausragenden Ruf erarbeitet. Es verfügt über eine beeindruckende Auswahl an Terroirs in Chassagne und Puligny sowie über mehrere Ouvrées der legendären Lage Montrachet.
Heute wird das Weingut von Marcs Kindern – Caroline und Damien – geführt, doch der Charakter des Hauses ist dabei voll und ganz erhalten geblieben. Präzision und Sorgfalt ziehen sich wie ein roter Faden durch alle Bereiche: vom Weinberg über die Vinifikation bis hin zur Reifung. Auch die Rotweine holen zunehmend auf. Eine Adresse an der Côte de Beaune, die man keinesfalls übersehen sollte.

Der Saint-Aubin Premier Cru En Rémilly ist ein Wein von fantastischer Qualität, der ein sofortiges Genusserlebnis verspricht. Er wird 10 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen und gelben Früchten sowie von Zitrusfrüchten. Am Gaumen bringt er einen köstlichen Geschmack und ein perfektes Gleichgewicht mit feiner Spannung zum Ausdruck.