Die Domaine Lafarge ist ein 12 Hektar großes Familienweingut, das bereits seit dem 19. Jahrhundert in Volnay besteht. Seither bemüht sich jede nachfolgende Generation um ihren Erfolg und ihr Fortbestehen. Ab 1949 verwaltete Michel das Weingut zusammen mit seinem Vater, im Jahr 1978 trat sein Sohn Frédéric die Nachfolge an. Ab 1997 stellte er die Domaine auf biodynamischen Anbau um.

Die Reben dieses Premier Cru Les Caillerets sind 50 Jahre alt und verleihen dem Wein eine tiefgründige Mineralität und eine Energie, die geradewegs von seinem Terroir herrührt. Es ist ein bezaubernder Wein, den man einige Jahre im Keller lagern sollte, da er sich dann richtig entfaltet.