Die Domaine Jean Boillot wird heute von Henri Boillot, dem Bruder von Jean-Marc, verwaltet. Sie hat ihren Hauptsitz in Volnay und produziert auf einer Rebfläche von 14 Hektar jährlich rund 70 000 Flaschen. Die Weißweine sind auffallend rein und edel. Die Rotweine haben viel Fülle, Aroma und geben ihrem jeweiligen Terroir Ausdruck, besonders seit Beginn der 2010er Jahre. Henri Boillot betreibt außerdem ein kleines Handelsunternehmen unter seinem eigenen Namen.

Der Beaune Premier Cru Clos du Roi des Weinguts Jean Boillot ist ein runder, fruchtiger und ausdrucksstarker Premier Cru mit äußerst feinen Tanninen und großartiger Eleganz.