Im Jahr 1820 gründete Albert Morot ein Handelsunternehmen. Erst im Jahr 1984 beschloss Françoise Choppin, seine Nachfahrin, alle Handelsaktivitäten einzustellen (wie viele künftige Weingüter im Burgund zur gleichen Zeit), um ihre eigenen Weine herzustellen. Heute wird die acht Hektar große Domaine von Geoffroy Choppin de Janvry verwaltet. Der gelernte Agraringenieur hat sich für den biologischen Anbau entschieden. Seine Weine sind in jedem Weinjahrgang von hoher Qualität, stets vollmundig und fruchtig mit edlen Tanninen.

Der Premier Cru Les Teurons ist ein tanninhaltiger und reicher Wein mit intensiver Farbe und einer von schwarzen Früchten, Kakao und Blumen geprägten Nase. Er sollte mehrere Jahre vor der Verkostung gelagert werden, um seine Eleganz optimal genießen zu können. Servieren Sie ihn zum Beispiel zu Wild oder köstlichem roten Fleisch.