Seit dem 14. Jahrhundert dreht sich in dieser Familie alles um Wein. Die Leidenschaft für Grenache, die vorherrschende Rebsorte in Châteauneuf-du-Pape, wird in dieser Familie von einer Generation an die nächste weitergegeben. Heute umfasst das Weingut eine Fläche von gut fünfzehn Hektar, die sich größtenteils im nördlichen und nordöstlichen Teil dieser prestigeträchtigen Appellation befinden. Auf diesem Weingut wird alles dafür getan, dass die Reben ihr Potenzial auf natürliche Weise zum Ausdruck bringen können: Gedüngt wird nur mit Naturdünger, die Lese erfolgt per Hand und die Trauben werden sorgfältig selektiert. Im Weinkeller folgt eine langsame und schonende Vinifikation. Heute wird das Gut von Julien Barrot und seiner älteren Schwester Laetitia geleitet. Die hier erzeugten Weine sind von großer Finesse und einer schönen Fruchtigkeit gekennzeichnet.

Dieser Châteauneuf-du-Pape ist das Ergebnis von sorgfältiger Arbeit im Weinberg wie im Weinkeller (schonende Extraktionen, langer und sanfter Ausbau). Es handelt sich um eine Assemblage von verschiedenen Parzellen und verschiedenen Rebsorten, die auf den typischen Böden der Appellation angebaut werden: Böden aus gelbem und rotem Sand, Lehm, Kalk und Rollkieseln. Nach einem anderthalbjährigen Ausbau in alten Fudern und Demi-Muids wird der Wein ohne Filtration abgefüllt. Das Weingut produziert einen Wein mit einer starken Persönlichkeit, die von feinen, seidigen Tanninen und Aromen von Kakao und reifen schwarzen Früchten geprägt ist. Ein Grand Vin mit einem mehrjährigen Reifepotenzial.