Jordan Wine Estate ist ein Weingut in Familienbesitz und liegt in der Appellation Stellenbosch, im Herzen der herrlichen Cape Winelands. Das Weingut Jordan, das von Kathy und Gary Jordan 1993 gegründet wurde, wird von der Seebrise der False und Table Bay beeinflusst; die Kühle der Nacht kompensiert die Hitze der Sommertage. Diese Frische spiegelt sich in der Finesse und Eleganz seiner Weine wider.

Im Gegensatz zu den anderen Weinen der Region ist dieser Sauvignon Blanc nicht von Eichennoten geprägt. Sein Bukett verströmt vielmehr Aromen von Blättern der Schwarzen Johannisbeere und vollreifer Feige. Diese aromatische Vielfalt verbindet sich mit der fülligen und großzügigen Struktur, die in einem langen Abgang auf Noten von aromatischen Kräutern endet. Um diesen Wein zu erzeugen, wurden die Trauben einer sanften, pneumatischen Pressung und einer thermoregulierten Gärung unterzogen.