Es war Eugène Mouton, der das Familienweingut konsequent auf Weinanbau ausrichtete, und sein Sohn, sein Enkel und sein Urenkel sind ihm gefolgt. Seit 2002 verwaltet Laurent Mouton die 12 Hektar Rebfläche in Givry, die mit Pinot Noir, Chardonnay und ein wenig Aligoté bestellt ist. Seine Weine entsprechen besonders gut dem Charakter des Terroirs von Givry und zeichnen sich durch ihren Nuancenreichtum und ihre Zartheit aus.

Clos Jus ist der bekannteste 1er Cru von Givry. Von hier stammt dieser sehr ausdrucksvolle Wein mit einer markanten Mineralitat und einer großzügigen Fruchtigkeit.