Das Château Rochebelle liegt auf einem Kalksteinplateau in Saint-Émilion, oberhalb des Château Tertre Roteboeuf. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts wird es von ein und derselben Familie geführt. Philippe Faniest arbeitet eng mit seiner Tochter Emilie, einer ausgebildeten Önologin, zusammen. Es liegt ihnen am Herzen, das Werk ihrer Vorfahren zu bewahren und weiterzuführen. Zum Schutz der Reben und der Umwelt sind die Rebflächen begrünt. Die Höhe der Reben wird begrenzt und mit Blick auf die Nachhaltigkeit wird auf den Einsatz von chemischen Produkten verzichtet. Der Weinausbau erfolgt in schönen Kellern, die noch aus dem 18. Jahrhundert stammen.

Château Rochebelle ist ein Saint-Émilion Grand Cru, der Merlot und Cabernet-Franc, die Vorzeigesorten der Appellation miteinander vereint. Beide verdanken ihre Qualität und ihren Ursprung dem Kalkplateau von Saint-Emilion, das für seine drainierenden Qualitäten bekannt ist. Die Trauben werden handverlesen und sorgfältig sortiert, ehe sie mit minimalen Eingriffen vinifiziert werden. Der Wein reift dann langsam aber sicher in den Kellern des Schlosses aus dem 18. Jahrhundert. Daraufhin enthüllt er ein unvergleichliches Gleichgewicht zwischen Kraft, Finesse, Frucht- und Gewürznoten. Eines ist sicher, er ist dafür gemacht einige Jahre im Keller aufbewahrt zu werden, um sein geschmeidiges und feines Profil zu verfeinern.