Nicolas Rouget, der älteste Sohn des berühmten Emmanuel Rouget, erwarb einige Parzellen, übernahm die Weinkeller seines Vaters und bewirtschaftet seine Flächen so natürlich wie möglich. Ein aufstrebender Stern, den man genau beobachten sollte.

Dieser Hautes-Côtes-de-Nuits bietet einen schönen Eindruck vom Know-how der Domaine. Der Wein zeigt sich in einer hübschen goldenen Farbe und bietet ein Bukett das typische Chardonnay-Noten verströmt. So vernimmt man Anklänge von weißen Blumen, weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Seine Textur wird von einer schönen Mineralität durchzogen, die ihm Frische und Persistenz verleiht und zudem schöne Kombinationen mit Käse oder Gerichten mit jodhaltigen Akzenten ermöglicht.