Beaune 1er Cru Les Cent Vignes Château de Meursault 2001

Der Ursprung des legendären Château de Meursault liegt im 11. Jahrhundert. Derzeit erstreckt sich die Domaine über 60 Hektar Rebfläche in Volnay, Beaune, Pommard, Aloxe Corton, Savigny-lès-Beaune, Meursault und Puligny-Montrachet, mit einer Vielzahl an Premiers und Grands Crus. Seit 2012 gehört sie der Familie Halley.

Dieser Premier Cru stammt von einem ton- und kalkhaltigen Boden in dem das Wasser gut versickern kann. Hier werden junge und alte Rebstöcke mit großer Sorgfalt angebaut. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Auslese ist streng und die Vinifikation findet parzellenweise in thermoregulierten Tanks statt. Der Wein wird zwischen 12 und 15 Monaten in Fässern (25 % neu) ausgebaut. Dieser Wein zeichnet sich durch seine feinen Tannine und seine intensive Fruchtigkeit aus. Er lässt sich ohne Weiteres rund zehn Jahre lang aufbewahren.